[영광=스포츠서울 조광태 기자] 전남 영광군은 코로나19 장기화에 따른 일손 부족으로 어려움을 겪는 농가들을 돕고자 농번기를 맞아 5월 3일부터 6월 15일까지를 일손돕기 중점추진기간으로 정하고, 어려운 농가를 찾아 농촌 일손돕기를 실시했다고 밝혔다.이번 농촌 일손돕기는 코로나19예방을 위해 작업전 발열체크, 마스크 착용 등 방역수칙을 준수하며, 단기간에 집중적인 노동력 투입이 필요한 오디, 마늘, 양파 등 수확에 영광군청 550여 명의 공무원과 유관기관 100여 명의 직원이 참여했다. 또한 농업인의 애로사항도 청취하는 등 소통하는 기회를 가졌다.양파 농사를 짓고 있는 묘량면의 A씨는 “무더운 날씨에도 불구하고 자기 일처럼 열심히 도와줘서 감사하다”며 고마움을 전했다.이에, 군 관계자는 “코로나19로 어려운 영농현장의 목소리에 더욱 귀 기울여 농민과 소통하고 앞으로도 농촌 인력난 해소를 위해 다양한 지원방안을 마련하고 농가의 시름을 덜겠다”고 말했다.출처 : 스포츠서울

광주·전남공동혁신도시 이전 공공기관이 나주 지역 아름다운 마을 꽃밭 가꾸기에 앞장서 눈길을 끌고 있다. 지난 11일 한국콘텐츠진흥원·농림식품기술기획평가원 등 혁신도시 두 이전기관 임·직원 30명은 나주 남평읍 신금·금당마을에 메리골드 9000본을 식재했다고 15일 밝혔다. 이번 두 이전기관의 꽃밭 조성은 나주시의 지원을 받아 '청정 전남 으뜸마을 만들기' 사업과 연계해 '아름다운 농촌 만들기 캠페인'일환으로 추진된 사업이다. 두 이전기관은 꽃 식재 후 꽃밭 일대 폐기물 수거 등 환경정화 활동에도 구슬땀을 흘렸다. 이번 꽃밭 가꾸기에 참여한 한국콘텐츠진흥원 관계자는 "나주 남평 신금·금당마을은 광주 방면 차량 통행량이 많은 도로변에 위치해 있어 여름철 꽃이 만개하면 시민과 관광객들에게 보는 즐거움을 더해줄 것으로 기대된다"고 밝혔다. 출처 : 전남일보

전남 강진군 군동면 이정철씨(67) 농장에 애플수박이 주렁주렁 열렸다. 일반 수박의 4분의 1 크기인 애플수박은 껍질이 얇아 사과처럼 깎아 먹을 수 있다. 이씨는 “농업기술센터와 함께 애플수박 수경재배법을 개발했다”며 “1인가구가 늘면서 크기가 작고 당도 높은 애플수박 인기가 높아졌다”고 말했다.강진=이희철 기자출처 : 농민신문

순천시(시장 허석)는 코로나19에 지친 도시민들이 농촌에서 가족과 함께 힐링할 수 있는 기회를 제공하고 마을과 농장을 홍보하고 알리는 '농촌 힐링 팜파티' 행사를 통해 농촌체험관광객 유치에 나섰다고 15일 밝혔다. 지난 12일 낙안면 꽃마차마을에서 '우렁이농부와 함께하는 팜파티'를 주제로 15가족이 참여하는 가운데 첫 팜파티 행사가 진행됐다. 친환경 단지 내에서 손모심기, 화관 만들기, 떡메치기, 돌담 보물찾기 등 다양한 볼거리, 체험거리를 제공해 마을을 찾은 가족들에게 도심 속에서 느껴보지 못한 새로운 농촌을 체험하고 경험하는 가족힐링 시간으로 큰 호응을 얻었다. 농장의 특성에 맞는 주제를 정해 진행되는 이번 팜파티는 △26일 미듬팜에서 '가족과 함께하는 힐링파티'를 주제로 소동물 체험, 샌드아트 공연 △7월10일 백종원플라워농장에서 '꽃이 피었습니다'를 주제로 반려식물 체험 △9월25일 모이라농장에서 '모이라 힐링 팜파티'를 주제로 숲 체험, 원예치유 프로그램 등 다양한 농·특산물과 자연경관을 활용한 프로그램이 도시 소비자들을 기다리고 있다. 순천시 관계자는 "농업·농촌의 치유자원을 활용한 '농촌 힐링 팜파티'를 개최해 농촌의 환경 및 치유프로그램을 홍보하고 도시민들이 코로나에 지친 몸과 마음을 쉬어갈 수 있는 공간으로 농촌을 재인식시키겠다"면서 "다시 찾고 싶은 농촌이 될 수 있도록 농촌체험관광 활성화 및 도농교류 촉진을 위해 아낌없이 지원하겠다"고 말했다. 출처 : 전남일보

고흥쌀 대도시 수도권 학교급식 대량 소비처 발굴 성과[여성종합뉴스/이경문 기자] 고흥군은 지난 2일 서울특별시 노원구에서 주최한 학교급식 친환경 쌀 공급업체 품평회에서 흥양농협 미곡종합처리장(RPC)에서 생산ㆍ가공한 ‘수호천사 건강미’가 최종 선정되어 노원구 학교급식에 연간 50톤 이상의 친환경 고흥쌀을 공급할 수 있게 됐다고 밝혔다. 이번 품평회는 1차 서류심사, 2차 현장실사를 거쳐 전국 상위 11개 업체가 쌀 브랜드 설명회 및 밥맛 시식평가를 가져 최종 5개 업체가 선정되었으며, 특히 고흥쌀 ‘수호천사 건강미’는 학부모 60명이 참여한 밥맛 시식평가에서 우수한 고품질 완전미로 호평을 받아 참가업체 중 2위를 차지했다. 이번 선정으로 노원구에 위치한 50여개 학교 중 35개 학교에 연간 50톤 이상 공급될 예정이며, ‘수호천사 건강미’는 지난 5월 전라남도가 주관하는 ‘2021년 전남 고품질 쌀 10대 브랜드 선정’에서도 품종혼입률, 식미평가, 품위평가, 잔류농약 및 중금속 검사 등 까다로운 내ㆍ외부 전문가 심층 평가를 통해 우수상을 수상한 바 있다. 고흥쌀이 그 맛과 품질에 있어 신뢰를 인정받은 배경에는 2020년도 ‘고품질쌀 유통활성화 집진시설 개보수 사업(4억5천만원)’, ‘미곡종합처리장 개보수 지원사업(19억4천만원)’, 2021년도 ‘고품질쌀 벼 건조저장시설 지원사업(21억원)’ 및 ‘시설 보완사업(5억원)’ 등 시설 현대화 사업을 통해 고품질 쌀을 생산하여 시장경쟁력을 높이고 생산농가 소득을 증대하기 위한 농협과 행정의 적극적인 노력이 있었다. 또한 현재 고흥군과 흥양농협은 ‘수호천사 건강미’를 노원구 외에도 서울특별시 관악구 등 수도권 학교급식으로 연간 800톤, NS홈쇼핑 등에 3000톤 공급계약을 체결하는 등 대량 소비처를 지속적으로 발굴해 나가고 있다. 군 관계자는 “향후 자매결연을 맺은 지자체의 각종 행사에 참가해 ‘수호천사 건강미’를 홍보하고, 대도시 지자체, 교육지원청 및 각급 학교들과 협의를 통해 학생들을 고흥으로 초청하여 농촌체험을 실시하는 등 고품질 고흥쌀의 안정적인 판로확대를 위해 최선을 다할 것”이라고 말했다.출처 : 여성종합뉴스

귀농 3년 차 양진선(51·오른쪽)·원도경(51)씨 부부가 지난 2일 영광군 법성면 새싹삼 농장 ‘이로운세상’에서 출하를 앞둔 새싹삼을 들어보이며 효능에 대해 설명하고 있다.  /최현배 기자 choi@kwangju.co.kr<10> 영광군  법성면 ‘이로운세상’농장 양진선·원도경씨 부부 재배법 어렵지 않지만 문제는 판로…화장품·차 등 가공품 개발 영광농기센터 큰 도움…귀농 전 6개월 이상 충분히 준비해야농장 문을 열고 들어서자 인삼향이 코끝을 찔렀다. 약 60평 규모 실내 농장에서 재배 중인 새싹삼(蔘) 5만 주에서 뿜어져 나온 향이다. 뿌리부터 잎까지 길이 20~50㎝짜리 새싹삼이 수경재배(水耕栽培·물과 수용성 영양분으로 만든 배양액 속에서 식물을 키우는 것) 시설에서 자라고 있었다. 횟집, 소고기·갈비탕집 등 식당에서 요리와 함께 제공되는 새싹삼을 재배하는 농장이다.“뿌리보다 줄기와 잎에 사포닌 성분이 2~4배 더 많다는 사실을 아시나요? 인삼은 뿌리를 먹지만 새싹삼은 뿌리와 줄기, 잎 전체를 먹습니다. 쌈채소의 일종이죠. 요즘같은 시기 면역력 향상에 그만입니다. 피로회복, 피부 미용에도 좋구요 ”이로운세상 양진선 대표가 지난해 11월 영광군 법성면 자신의 농장에서 현장견학 온 광주대학교 학생들에게 수경재배 스마트팜을 통한 새싹삼 재배법에 대해 강의하고 있다. <이로운세상 양진선 대표 제공>귀농 3년차 양진선(51)·원도경(51)씨 부부가 실내 농장을 가득 메운 연둣빛 작물을 가리키며 새싹삼 자랑에 열을 올린다. 지난 2일 영광군 법성면 새싹삼 농장 ‘이로운세상’에서다.부부는 새싹삼 농가가 밀집한 인근 고을 장성에서 1~2년생 묘삼(苗蔘)을 사들여 농장에서 키워 판다. 수경재배 방식이다. 180×80㎝ 규모의 플라스틱 판 위에, 500원짜리 동전 크기만한 검정색 스펀지가 촘촘히 박혀 있다. 스펀지에 볼펜만한 구멍을 뚫고 묘삼을 꽂아 놓고 그 아래로 물을 흘러보내면 삼 뿌리가 물을 흡수해 자라나는 방식이다. 온도는 20~25도, 습도는 70~80프로를 유지해줘야 한다. 뿌리만 있는 묘삼을 들여와 이런 방식으로 2~3주 기르면 줄기가 한뼘 정도 자라나고 잎도 생겨난다. 이때부터 1~2주가 판매 적기다.일반소비자에게는 블로그, 온라인 쇼핑몰 등을 통해 한 뿌리당 300~400원씩, 만원 단위로 판매한다.“쌔싹삼은 인삼과 종은 같지만 약재가 아니라 쌈채소로 주로 쓰입니다. 출하 적정기를 놓치면 잎, 줄기, 뿌리가 모두 질져져 식감이 떨어져요. 효능은 몰라도 쌈채소로 최상품이 아닌게 되죠. 저희가 단순히 묘삼을 사다 길러 내다파는 것을 넘어 새싹쌈 분말, 새싹삼 화장품, 차, 비누 등 가공제품 개발에 뛰어든 이유입니다”아내 도경씨의 말에 고개를 끄덕이던 남편 진선씨가 설명을 보탠다.“사실 새싹삼 재배는 어렵지 않아요. 진짜 문제는 판로 개척이죠. 저희 새싹삼 판로는 일반소비자가 60%, 식당 등 사업장 거래처가 40%쯤 됩니다. 월 매출은 1000만원 안팎이었는데, 이마저도 코로나 19때문에 식당 매출이 줄어 새싹삼 출하량도 이전만 못합니다. 이정도만 해도 밥은 먹고 살지만 가공으로 눈을 돌려야죠. 다니던 직장을 관두고 내려온만큼 가공제품 개발, 양산으로 시스템화, 기업화에 남은 인생 승부를 걸어볼까 합니다”부부는 인천에서 만나 인연을 맺었다.영광에서 태어나 고교를 마친 남편 진선씨가 인천대학교로 진학을 하면서다. 귀농 전에는 롯데제과 판매기획부에서 근무했다. 여느 대기업처럼 야근과 실적 압박이 이어지던 어느날 귀농을 실행해야 겠다고 마음먹었다고 한다. 50대가 되기 전, 개인사업을 하겠다는 생각을 품어왔는데 드디어 때가 왔다고 판단한 것이다. 퇴사 결심을 하고 아내와 의논을 거쳐 귀농지와 재배 품목을 결정했다. 귀농지는 어머니와 누나가 살고 있는 고향땅 영광으로 정했다. 품목은 새싹삼이었다. 귀농하기로 결정했지만 사표는 바로 내지 않았다. 주중엔 회사일을 하고 주말에는 착실히 귀농 준비를 이어갔다. 그러길 6개월. 2019년 3월 고향 영광으로 삶의 터전을 옮겼다.“아내 직업이 기업컨설턴트였어요. 새싹삼 재배를 추천하길래 처음에는 흥미가 안생겼어요. 근데 살펴보고 알아볼 수록 관심이 커졌습니다. 시장 자체가 생겨난 지 얼마 되지 않아 확장성이 있었어요. 말 그대로 ‘이거 돈 되겠다’ 싶었던 거죠. 재배 농가도 방문해보고 재배시설 업자도 만나봤더니 크게 어렵지 않겠더라구요. 나름 준비하고 해볼만 하니 사표를 던졌던 거죠”사전 조사에서 파악한대로 재배법은 그리 어렵지 않았다. 시행착오를 줄이기 위해 어머니가 살고 있는 고향집 창고를 개조해 시험재배를 시작했다. 정착 과정에서 십중팔구 겪는다는 작물 재배 실패도 겪지 않았다. 재배법이 익숙해지자 시설 규모를 늘렸다. 토지비, 시설, 건축비 등 2억원을 들여 집 근처 농지에 80평짜리 농장을 신축했다. 사무실과 개인 공간을 제외하면 농장 규모만 60평 수준이다.부부는 “귀농에 성공했다고 하기엔 이르다. 이제 조금 뿌리를 내린 정도다. 갈 길이 멀다”면서도 귀농 후배들을 위한 조언을 아끼지 않았다.남편 진선씨는 “귀농 전 무엇을 재배할 것인지 미리 정하고 충분한 연구를 해야 한다. 1년은 소득이 없다고 생각하고 생활비를 넉넉히 준비해와야 한다”고 했다. 농촌에 내려오는 순간부터 짧게는 3~4개월, 일반적으로 1년 정도 소득이 없는 상태가 지속하기 때문에 가족 생활비를 사전에 충분히 마련해 둬야 한다는 것이다.“농업도 개인사업과 같아요. 정착 기간이 절대적으로 필요합니다. 저희는 귀농 첫 1~2년 운영비, 생활비를 마련하느라 정말 힘들었어요. 이때 퇴직금이 대부분 녹았던 것 같아요(웃음). 대출금은 늘어나고 벌이는 시원찮은 날의 연속이라 암담했죠. 아, 내가 얼마나 더 버틸 수 있을까, 하는 생각을 수도 없이 했어요. 하지만 그 시기를 버티니 매출이 지속적으로 일어나고 일도 진척이 되는 것을 피부로 느낄 수 있게 됐어요”아내 도경씨는 “귀농 이왕할 거 젊어서 하셨으면 좋겠다. 45세 이전이 딱 좋지 않을까요”라고 말했다.그는 “할 게 없어서 막연히 시골로 가야지 하면 절대 안 되고 할 일을 품고 내려와야 한다”며 “이왕이면 젊어서 부부가 함께 귀농 생활을 시작하는 것을 추천한다. 그래야 실패해도 다시 일어설 수 있다. 반대로 농사가 적성에 맞아 더 큰 도전을 하려고해도 젊은 게 좋지 않겠느냐”고 했다.여느 귀농인처럼 부부는 각 시군에 있는 농업기술센터의 중요성을 강조했다.“농업기술센터는 무조건 가야합니다. 귀농 전이든 귀농 이후든 문이 닳도록 다녀야 합니다. 농업기술센터에서 도움받거나 배운 것을 일일이 셀 수 없을 정돕니다. 저희는 지금도 1년에 100번은 가는 것 같아요.  비슷한 고민을 안고 있는 사람들을 만날 수 있다는 점도 장점이구요. 각종 지원제도부터 작물재배법, 동영상 제작·네이버 스토어 입점법 등 단순 농법부터 사업화할 수 있는 정보까지 사실상 농업에 관한 모든 것을 배울 수 있습니다”/김형호 기자 khh@kwangju.co.kr‘새싹삼’ 잎·줄기·뿌리까지 통째로 비슷한 듯 다른 인삼과 새싹삼, 재배법 달라 쓰임새·성분에 차이 샐러드·차 등 활용…뿌리보다 잎·줄기에 사포닌 성분 2~3배 많아‘새싹삼 파우더’인삼과 새싹삼은 모두 두릅나무과에 속하는 여러해살이 식물로 같은 종이지만, 재배법이 달라 쓰임새나 성분에 차이가 있다.8일 농촌진흥청에 따르면 고년근 인삼은 흙에서 4∼6년간 재배한 것으로 주로 뿌리를 이용한다. 새싹 삼은 1년생 묘삼을 3∼4주간 싹을 틔운 것으로 잎부터 줄기, 뿌리까지 통째로 먹을 수 있다. 인삼은 뿌리를 한약재로 이용한다. 보통 찌고 말려 홍삼과 같은 건강 기능성 식품 등으로 활용한다. 뛰어난 효능 덕분에 선물용으로 많이 팔리고, 닭백숙 등 보양식이나 전골 등 깊은 맛을 내는데 잘 어울린다.반면, 새싹삼은 나물처럼 식감이 부드러워 샐러드, 비빔밥, 주스 등으로 활용된다. 쌈채소로도 활용되고 본 요리를 먹기 전 입맛을 돋우려고 먹기도 한다. 채소처럼 잎이 쉽게 시들므로 유통기간은 1∼2주로 짧다.‘새싹삼 차’고년근 인삼 한 뿌리에는 항암, 항산화, 콜레스테롤 저하 효과가 있는 생리활성물질인 사포닌이 100∼200㎎가량 들어 있다.식품의약품안전처로부터 면역력 증진, 피로 개선, 최근에는 뼈 건강 개선 효과까지 기능성 원료 인정을 받았다. 새싹 삼은 한 뿌리에 사포닌이 1∼4㎎ 들어있다. 특이한 것은 잎과 줄기에는 뿌리보다 사포닌이 2~3배 많은 8~12mg가량 들어 있다는 것이다.관련 통계가 작성되지는 않았지만,  전남지역의 새싹삼 재배농가는 100농가를 밑돌 것으로 보인다. 전남에서는 장성에 새싹삼 재배농가가 몰려있다. 장성에서만 23농가가 2.02㏊(6100평)에서 36억7200만원의 매출을 올렸다.김도희 장성군농업기술센터 연구사는 “새싹삼은 초기 시설비 등 투자비용이 많이 드는 편이지만, 소면적 활용재배가 가능하고 1년 최대 12기작이 가능해 고소득 작목으로 주목받고 있다”고 말했다. /김형호 기자 khh@kwangju.co.kr 출처 : 광주일보

　그냥 덕유산 자락이 좋았단다. 그래서 무작정 찾아온 곳! 하루종일 환한 햇살이 비추는 곳!　무주군 부남면 부남로 1649 그곳에 건강한 청년농부의 꿈이 자라고 있었다.　사람들이 자기의 미래를 예측할수 있다면 어떤 결과가 나올까 참으로 궁금하다. 하지만, 인간의 미래는 오직 신만이 알수 있다고 하지 않는가 아마도 신이 있어 서울, 그것도 강남 한복판에서 치열한 삶을 살아가는 한 청년을 이곳으로 데려다 줬는지도 모르겠다. 그것도 ‘인상좋은 농부’라는 옷을 입혀…　　햇살이 여름같이 뜨거웠던 5월 어느날 처음 만난‘인상좋은 농부’이재훈(38세) 씨는 아직까지 도시남자의 이미지가 남아 있지만 농사꾼 차림으로 환히 웃으며 반갑게 맞아줬다.　　▲먼저 자기가 재배하고 있는 버섯 재배하우스를 구경시켜주겠다며 안내했다.　인상좋은 농부이재훈 씨가 6개월에 걸쳐 직접 제작한 각 60평 크기의 버섯재배용 비닐하우스 6동이 있다. 문을 열고 들어서 불을 밝히니 정말 신기하게도 생전 처음본 버섯들이 선반 가득 자리하고 있었다. 처음 사진으로 봤을때는 사슴의 녹각인줄 알았는데 실제로 봐도 영락없는 사슴의 뿔처럼 생긴 버섯, 그래서 녹각영지버섯이라고 하는가보다.　여기까지 오는 시간이 참 힘들때도 많았지만 지금은 아침에 눈을 떠 하우스 문을 열고 빼곡이 들어선 버섯을 보면서 느끼는 기쁨은 세상을 살면서 한번도 느껴보지 못한 즐거움이라며 웃는 모습이 딱,‘인상좋은 농부’다.　　▲귀농을 하게 된 이유가 무었인지 궁금했다.　서울에서 나고 자란 서울토박이, 심지어 미국에서 공부까지 했다. 그리고 강남 한복판에서 안면 비대칭, 척추관련 병원을 운영했다. 2013년부터 5년 동안 정말 잠시 쉴 틈도없이 일만했다고 했다. 심지어 공황장애까지 와서 “이러다 정말 내가 죽겠다.”라는 생각까지 들었단다. 일에 대한 회의가 극에 달할 무렵 우연히 방송매체에서 귀농프로그램을 보고 귀농을 결심한 후 마음에 드는 곳을 찾아 전국을 돌아 다녔다고 했다. 전남 장흥, 경북 성주, 고령… 30~40 군데의 귀촌농가를 방문해 귀농에 대한 공부도 했다. 그러다 2019년 무주를 최종 정착지로 정한 ‘인상좋은 농부’이재훈 씨는 그때부터 지인의 집(현 무주군 귀농귀촌협의회 김웅 회장)에 기거하며 직접 자재를 구입해 비닐하우스와 주택을 지으면서 차근차근 귀농준비를 했다고 했다. 물론, 그 과정에 아픔도 있었다고 한다. 주택건립 공사대금을 업자에게 떼여 돈이 부족해 더 열심히 몸으로 뛴결과 지금의 집과 비닐하우스를 지을 수 있었단다.　　▲녹각영지버섯을 선택한 이유와 앞으로 전망은?　남들과 똑같은 것을 해선 성공할수 없을 것 같아 많은 재배용 버섯들을 알아보다 아직까지 국내에는 재배를 하는 농가도 적고 약효도 뛰어나 충분히 승산이 있겠다 싶어 선택했다고 했다. 직접 참나무톱밥으로 만든 배지에서 4개월간 키운 버섯은 전량 엑기스로 가공해 판매한다. 영지버섯과 비슷한 성분을 가진 버섯이라 쓴맛이 강해서 9증9포(아홉번 찌고 9번 건조) 방식으로 쓴맛을 없앤 제품은 판매초기부터 소비자들의 반응이 뜨거웠다고 했다.　판매는 유명포털의 스마트스토어, 인터넷 오픈마켓 등을 통해 ‘인상좋은 농부’라는 브랜드로 판매가 되는데 현재는 월 1천600만 원의 매출을 올리고 있으며 2년 이내 연 4억 원의 매출이 목표라고 했다.　　▲귀농을 꿈꾸는 청년들을 만난다면…　　“귀농, 귀촌이라는 막연한 생각으로 덤벼들지 말라고 싶어요 귀농이란 것이 그렇게 호락호락한 것은 아니잖아요 성공한 귀농인만 보지말고 실패한 귀농인도 있다는 것을 알고 여유를 가지고 정보를 얻고 사람도 만나고 몇 년간의 시뮬레이션을 그려 실패요인을 제거한 후에 시작하라고 말하고 싶어요 물론, 본인이 정착할 지역의 귀농지원도 충분히 알아보셔야 해요 저는 급하게와서 시작하다보니 내돈으로 시작한 경우거든요” 혼자서 생활하는 것이 힘들지않으냐는 말에 “이 곳의 생활이 너무 좋아요 이곳 무주에는 맘만 먹으면 언제든 갈수있는 스키장도 있구요 또, 선택의 기준이 되었던 덕유산과 중요한건 좋은 물과 공기, 좋은 사람들이 있잖아요”라며 웃는다. 직접 끓여준 버섯차 만큼 건강하게 꼭 꿈을 이루기를 바란다는 인사와 함께 만남을 마무리 했다. 영지녹각버섯 ‘인상좋은 농부’ 1877-9688.출처 : 전북도민일보(http://www.domin.co.kr)

                      보성에서 딸기 고설재배에 젊음과 열정을 무기로 딸기 시장에 과감하게 도전장을 낸 선현우 선율농장 대표.                     ‘농도 전남’ 활력찾기 프로젝트 시즌 2 = 농촌의 희망 ‘강소농이 뜬다’ <4>선현우 선율농장 대표                       고설재배 통한 차별화된 딸기 ‘승부수’                       높은 당도·풍부한 과즙 ‘인기몰이’                       새로운 재배기술 습득 ‘열공 모드’                       깨끗힌 시설환경…품질관리 최우선꼬막과 소설 태백산맥 문학의 배경지로 널리 알려진 전남 보성.보성은 산과 바다와 호수가 펼쳐진 천혜의 3경이 있고 군민들의 충절과 선열의 혼이 서린 의향의 고장으로 역사와 전통이 깃든 곳이다.보성하면 보통 녹차와 꼬막을 떠올리지만 딸기도 유명하다.보성 딸기는 지난 2009년부터 재배하기 시작했다.딸기는 원래 9~10월에 정식하고 5~6월에 수확했지만 재배기술이 발달하고 품종이 개량되면서 겨울작물로 바뀌어 최근에는 8월말에 재배해 11월~이듬해 5월까지 수확한다.보성에서 딸기 고설재배에 젊음과 열정을 무기로 딸기 시장에 과감하게 도전장을 낸 청년창업농이 있어 화제다.도시에서 건축 관련 일을 13년간 하다 고향인 보성군으로 귀농해 2천㎡ 하우스시설에 딸기 고설재배로 부농을 꿈꾸는 선현우(40) 선율농장 대표가 주인공이다.그가 재배한 딸기는 높은 당도와 풍부한 과즙으로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.       선현우 선율농장 대표가 딸기 선별작업을 하고 있는 모습.#초보농사꾼의 과도기 선 대표는 딸기농사가 처음이라 어려운 점이 한두가지가 아니어서 정착하는데 어려움도 많았다.특히 시설하우스 내 온·습도, 양액 등 환경관리는 초보농사꾼에게는 어려운 문제였다.이런 문제점을 해결하기 위해 전남농업기술원 강소농 민간전문가의 창업 컨설팅 서비스를 제공 받아 어려움을 해결했고, 특히‘벌교딸기사랑’작목반에 가입해 교육 및 선진지 견학 참여를 통해 자신감을 얻었다.올해 딸기 농사 3년차에 접어든 선대표는 딸기를 사랑과 정성으로 키우고 특히 깨끗한 환경을 만들기 위해 틈나는 대로 수확이 끝난 꽃대와 런너를 잘라내 주고 오래된 엽을 철저히 따내 바닥에 떨어진 엽과 줄기는 바로 청소해 주는 등 청결 유지에 힘 썼더니 병해충 발생도 적어지고 관리도 훨씬 쉬어지는 것을 알 수 있었다.또한 엄격한 품질관리로 매일 수확해 경기도 구리시장에서 최고의 가격을 받을 수 있었다.선 대표는 “아직도 어렵고 힘들고 모르는 것도 많지만 그럼에도 불구하고 노력한 만큼 돌려주는 농사가 재미있고 농촌에서 삶의 만족도는 더 높아졌다”고 말했다.      선율농장 딸기재배 하우스.#소비자 신뢰 확보 중점 선 대표는 수확한 딸기로 1억원 이상의 고소득을 올리면서 주위의 부러움을 사고 있다.농사일에 자신감을 보이고 있는 선 대표.하지만 딸기의 품질을 높이고 균일한 품질을 유지하기 위한 기술 습득은 쉽지 않다고 한다.이에 신 대표는 항상 공부하는 자세로 새로운 기술을 받아드리고 깨끗한 시설환경을 유지 소비자의 신뢰를 확보하는데 중점을 두고 있다.선 대표의 앞으로 5개년 계획을 세워 딸기 육묘장 시설과 고설재배 면적을 4천㎡ 정도 더 늘려 규모화하고 체험시설을 갖춰 딸기향기 가득한 선율농장을 만들어 지역사회에 공헌하는 젊은 청년농업인이 되고 싶다는 꿈을 갖고 있다.정찬수 전남농업기술원 농촌지원과장은 “미래를 고민하는 청년들이 농업과 농촌에서 꿈과 희망 그리고 농업의 가치를 찾고 농촌의 새로운 가능성을 보고 이들이 성공정착 할 수 있도록 최선을 다해 나가겠다”고 말했다.중·서부취재본부/박지훈 기자 jhp9900@namdonews.com  출처 : 남도일보

무화담에서 재배ㆍ수확된 청무화과, 사진제공= 무화담건강의료전문미디어 매경헬스가 한국여성경제인협회와 공동기획으로 우수 여성기업을 탐방한다.사방에서 해풍이 불어오는 따뜻한 전남 해남 화원면은 우수한 품질의 청무화과가 생산되기 적합한 곳이다. 그 중 친환경, 무농약 원칙으로 청무화과를 재배하고 있는 대표주자가 있으니, 바로 농업회사법인 ‘무화담’이다. 무화담에서 만들어진 청무화과 원과와 각종 가공품은 전국은 물론 세계 시장으로도 수출되고 있다. 또한 무화담의 선도 덕에 국내 청무화과 생산농가 비중도 조금씩 늘고 있다.건강의료전문미디어 매경헬스가 강소정 무화담 대표를 만났다.귀농 전에는 무엇을 하셨는지?귀농 전 독서논술학원을 운영했다. 남편은 대기업에서 25년간 근무를 하였는데 퇴사 후 사업을 시도하다가 잘 안됐다. 중국까지 가서 다시 직장생활을 하였지만 회사가 문을 닫는 바람에 실직을 하게 됐다. 오랜 직장생활과 사업실패로 힘들어 하는 남편을 위해 귀농을 제안하여 해남으로 오게 됐다. 저는 학원운영과 농장 일을 병행하다가 법인 설립 후 회사 규모가 커지게 되면서 학원을 그만두고 회사 운영에 전념했다.국내 무화과 재배 농가 중 청무화과 재배 농가 비중은 1% 미만이다. 이유는?홍무화과는 전남 영암 삼호에서 많이 재배하고 삼호농협에서 전국 유통망을 가지고 있어 판로가 안정적이다. 크기도 크고 붉어서 식감이 좋다.반면 청무화과는 전남 해남 화원에서 가장 많이 재배하지만 크기가 작고 다 익어도 색깔이 초록색이어서 설익었다고 오해하기 쉽다. 판로를 뚫어 나가는데 어려움이 있어 농가들이 선뜻 재배하기가 어렵다.          청무화과를 수확하고 있는 강소정 대표, 사진제공= 무화담청무화과의 특징은?홍무화과는 크기가 크고 색이 붉어서 식감은 좋아보이지만 당도가 청무화과에 비해 크게 떨어진다. 홍무화과는 11-14브릭스 정도 되는데 반해 청무화과는 18-24브릭스까지 나온다. ‘꿀 무화과’로 불릴 만큼 높은 당도다.또한 열매 속 씨가 많고 과육이 꽉 차 있어 찰진 맛이 특징이다. 다 익어도 색이 변하지 않는데 8월엔 노란 빛을 띄다가 10월부터는 초록색이 짙어지고 11월에 더 짙어진다. 하지만 붉어 지지는 않는다.당도 높고 찰지며 씨가 톡톡 씹히는 식감때문에 청무화과를 한 번 맛본 분들은 꾸준히 주문하는 편이다. 20대에서 노년층까지 골고루 고객들이 분포하고 있어서 판로는 좋다.무화담 청무화과들은 친환경 재배농법, 무농약 재배되는데 쉽지 않은 과정일 것 같다.가장 어려운 것이 풀을 제거하는 작업이다. 제초제를 뿌리면 안되기 때문에 일일이 수작업으로 제초작업을 해야하고 나무 주변에는 부직포를 깔면 안되기 때문에 풀이 많다. 그래서 친환경 재배 청무화과는 제초제를 사용하는 일반 무화과에 비해 크기가 더 작다. 또한 대부분 노지 재배이기 때문에 바람에 가지가 서로 스치면서 과일에 상처가 나는 경우가 많다. 영양제도 친환경으로 직접 제조하여 뿌리고 있어 재배에 손이 많이 간다.           건무화과 가공 작업 중인 무화담 직원들, 사진제공= 무화담청무화과로 건청무화과, 잼 등 다양한 가공식품을 만들고 있다. 고객들 반응은 어떤지?생건무화과는 첨가물 없이 제조했지만 건조 가공으로 당도가 더 올라가서 달달하다. 씨가 톡톡 씹히는 식감이 좋다는 반응이다. 반건조로 제조하여 말랑하기 때문에 노년층 고객들도 영양간식으로 즐겨 드신다.강정〮영양바 제조 업체에서도 저희 건무화과를 넣어 제품을 생산하고 있으며 저칼로리 간식으로 인기가 좋다.잼은 청무화과 원료 자체의 씨가 많고 찰진 식감 덕분에 유기농 설탕이 30-40% 들어 갔는데도 달고 원료의 맛이 살아있다는 평가다. 무설탕잼도 작년부터 생산하고 있는데 칼로리가 낮아 꾸준히 고객들이 찾고 있다.코로나 팬데믹 이후 청무화과 제품을 찾는 고객들이 늘었는지?온라인 주문량이 2~3배 정도 늘어났다. 아무래도 오프라인보다 온라인으로 쉽게 구매할 수 있고 후기 등을 보시고 꾸준히 구매가 이루어지고 있다. 자체 쇼핑몰과 푸드윈도, 카카오 쇼핑 등 채널을 통해서도 주문량이 계속 늘어나고 있다.한국여성경제인협회가 기업 운영에 어떻게 도움이 됐는지?여경협은 2018년 공영홈쇼핑 상생 방송 밴더로서 많은 도움을 줬다. ‘강소정의 생 건무화과 ‘라는 브랜드로 첫 홈쇼핑 방송을 했는데 완판이라는 성과를 거뒀고 이후 앵콜 방송에서도 좋은 결과로 이어지게 됐다. 판로가 어려운 소기업에 큰 힘이 되는 협회라고 생각한다.앞으로 기업 운영 계획은?2019년부터 수출을 시작, 지금은 미국, 싱가포르, 홍콩 등 5개국에 수출을 하고있고 점점 수출량도 늘어나고 있다. 2021년은 20만불을 목표로 뛰고 있으며, 점차적으로 수출국과 수출량을 늘려 나갈 계획이다.청무화과는 아직 대중들에게 잘 알려지지 않은 과일이다. 청무화과의 선도농가로서 꾸준한 개발과 노력, 판로를 열어 앞으로 청무화과를 재배하는 농가들이 안정적인 판로를 이어갈 수 있도록 노력할 계획이다.출처 : 매경헬스(http://www.mkhealth.co.kr)

유학파 청년농업인 자신감 충만..."대기업 연봉 부럽지 않아요"울금가공사업 활성화수출시장 개척에도 나설 것안종현(29) 청년농부는 농업에 대한 선입견을 버리고 미래의 꿈을 품고 꼼꼼하게 준비해 귀농하면 농어업 관련 수익사업이 무궁무진하게 많다고 조언했다.그는 특히 농업은 정년이 없는데다 평생 일할 수 있는 여건을 조성할 수도 있고, 농업 관련 기관에서도 다양하게 지원해주고 있기 때문에 최선을 다해 노력하면 수익은 대기업 연봉 부럽지 않다고 자신감 있게 말했다.안 씨는 중학교 2학년 때 미국 유학길에 올라 미국 캘리포니아주 로스엔젤레스의 국립대학에서 경영·경제학을 복수전공해 졸업했다. 그는 졸업후 그곳 현지에서 좋은 여건으로 직장에 취업할 수 있었지만 고향에 계신 칠순 부모님을 모셔야겠다는 단연한 생각으로 귀국하게 됐다.아버지 안정균 씨(74)는 고향인 전남 강진군 강진읍 목화길 15번지에서 농림축산식품부 신지식인농업인으로 선정돼 청림농원 영농조합법인을 운영하고 있다. 그의 아버지는 부용산 모재골 82만6446㎡(25만평)의 농장에서 표고버섯을 재배해 연간 40톤의 최고 품질의 버섯을 생산해 전국에 판매하고 있다.청년농부 안 씨는 2016년 귀국과 함께 귀농인으로 자립해야겠다는 굳은 각오로 농업 관련 기관 등을 찾아다니며 농업정보를 수집했다. 특히 향후 아버지 사업도 승계 받아야하는 입장이어서 더욱 농업에 대한 각종 정보가 절실했다.그는 현재 농업기술센터의 도움을 받아 후계농업경영인 산업기능요원으로 복무중이며 다음 달 말 복무를 마친다. 청년농업인 연합회 4-H에도 가입했다. 현재 한국농어촌공사에서 임대농지를 받아 1600㎡ 규모의 울금농사를 짓고 있다.안 씨는 “전남도농업기술원에서 귀농인들에 대한 다양한 교육프로그램과 농촌에 정착할 수 있도록 각종 지원이 많다”며 “대부분의 귀농인들이 농업기관에서 지원되는 정보를 모르고 있어 안타깝다”고 말했다.그가 울금을 선택하게 된 것은 울금 자체가 벌레를 쫓아내는 향이 있어 초보자도 무농약으로 농사짓기가 편하기 때문이다. 울금 재배방법의 노하우를 습득하기 위해 울금 재배주산인 진도를 찾아가 농가로부터 많이 배웠다.지금은 어느 정도 울금재배에 대한 자신감도 생겼으며 생산된 울금 전량은 부모가 운영하는 청림농원 영농조합법인으로 납품돼 가루와 환, 진액 등으로 가공해 이마트 등의 유통업체로 공급하고 있다.안 씨는 “울금 판매수익은 연간 4000만~5000만 원에 불과하지만 울금재배 방법도 알았기 때문에 울금가공사업을 더욱 활성화시켜 나가겠다”면서 “앞으로 미국에서 10여년간 유학생활에서 얻은 대학전공과 경험을 최대한 활용해 국제농업박람회 수출바이어 상담요원으로 참여하는 등 수출개척에도 주력할 계획”이라고 밝혔다.출처 : 농수축산신문(http://www.aflnews.co.kr)